【 和牛の旨味と甘みが堪能できるカルビ☆ 】
黒毛和牛は肉質・味・甘み・香りなどが
際立ったお肉ですが、こちらのカルビは
そのすべてをバランス良くお楽しみいただけます!
当店の「特上大トロカルビ」と同じ三角バラを
使用していますが、こちらは赤身が増してきたところを
使用しているのでとろける脂の旨味だけでなく、
赤身の味をしっかりとお楽しみいただけます☆
「ガッツリ霜降りもいいけど、
和牛肉そのものを楽しみたい!!」
という方にオススメの商品です(^O^)/
【 三角バラとは 】
最近では「聞いたことある」という方も
増えてきた三角バラですが、
肩バラという大きな部位の一部で、
他の部位と切り離すと三角形をしているので
「三角バラ」と呼ばれています☆
三角バラは霜降りが見事なうえに、
柔らかく、牛肉の旨味が濃い~ので、
高級部位として扱われています。
【 A5等級は格付け最高ランク 】
牛枝肉の格付けとは、食肉が適正な価格で
取引されるために、食肉の評価や品質のチェックを
事前に行うもので、余分なものを取り除いたら
どれくらい部分肉がとれるかという「歩留等級」と、
霜降り・肉の色沢・肉の締まりなどを評価する
「肉質等級」に分かれています。
A5の「A」は歩留等級の最高ランク、
「5」は肉質等級の最高ランクを表し、
つまりA5等級は押しも押されぬ『最高ランク』
【冷蔵でお届けします】
こちらの商品は仕入れからご発送に至るまで
商品を一度も冷凍することなく、
全て冷蔵にて管理しております。
お手元に届きましたらすぐに冷蔵庫へ入れてください。
常温のまま置いておくとすぐに脂が溶け出し、
変色や酸化の原因になります。
また、賞味期限内であってもなるべく早めに
お召し上がりいただいた方が、
お肉の風味をよりお楽しみいただけます。
【 ご贈答用も承っております 】
オプションにてご指定ください☆
■黒木目ギフト箱にお入れして、
紙風呂敷で丁寧にお包み致します。
また、品質を保証するための
個体識別番号カード・会社案内等をお入れしておりますが
価格表示されているものは同封致しませんのでご安心下さい。
■お熨斗も無料でお受けしております。
表書きはご注文時に備考欄にてご指定下さい。
≪例:表書きはお祝い、名は肉屋太郎≫
■必ず先方様のご在宅日時をご確認のうえ、
お届け日と時間指定をお願い致します。
【 商品について 】
●原産国・・・・日本
●品種・・・・・黒毛和牛
●部位・・・・・サーロイン
●内容量・・・・500g
●賞味期限・・・発送日含め5日
●保存方法・・・冷蔵4度以下
【 店頭お受取のお客様 】
商品を当社店頭にて直接お受取り頂くことも可能です。
その場合は商品をカートに入れず、
「お電話にてご注文」お願い致します。
※留守番電話・FAX・メールでの
ご注文は承っておりませんのでご注意下さい。
【 お願い 】
お買い物の前に必ず「ショップ情報(お買い物ガイド)」をお読みください。
【和牛の旨味と甘みが堪能できるカルビ!】
黒毛和牛は肉質・味・甘み・香りなどが際立ったお肉ですが、こちらのカルビはそのすべてをバランス良くお楽しみいただけます!当店の「特上大トロカルビ」と同じ三角バラを使用していますが、こちらは赤身が増してきたところを使用しているので、とろける脂の旨味だけでなく、赤身の味をしっかりとお楽しみいただけます☆「ガッツリ霜降りもいいけど、和牛肉そのものを楽しみたい」という方にオススメの商品です!
【三角バラとは】
最近では「聞いたことある」という方も増えてきた三角バラですが、肩バラという大きな部位の一部で、他の部位と切り離すと三角形をしているので「三角バラ」と呼ばれています☆三角バラは霜降りが見事なうえに、やわらかく、牛肉の旨味が濃い~ので、高級部位として扱われています。
【A5等級とは?】
牛枝肉の格付けとは、食肉が適正な価格で取引されるために食肉の評価や品質のチェックを事前に行うもので、余分なものを取り除いたらどれくらい部分肉がとれるのかという「歩留等級」と、霜降り・肉の色沢・肉の締まりなどを評価した「肉質等級」に分かれています。A-5の「A」は歩留等級の最高ランク、「5」は肉質等級最高ランクを表し、つまりA-5は押しも押されぬ最高ランクなんです。
【ご贈答用も承っております】
■黒木目ギフト箱にお入れして紙風呂敷で丁寧にお包みいたします。また、品質を保証するための個体識別番号カード・会社案内等をお入れしておりますが、価格がわかるものはございませんのでご安心下さい。
■お熨斗も無料でお受けしております。表書きはご注文時に備考欄にてご指定下さい。≪例:表書きはお祝い、名は肉屋太郎≫
■必ず先方様のご在宅日時をご確認のうえ、お届け日と時間指定をお願い致します。
【商品について】
●原産国・・・・日本
●品種・・・・・黒毛和牛
●部位・・・・・三角バラ
●内容量・・・・500g
●賞味期限・・・発送日含め5日
●保存方法・・・冷蔵4度以下
【“冷蔵”でお届けします】
こちらの商品はお肉を美味しく召し上がっていただけるよう、仕入れからご発送に至るまで、商品を一度も冷凍することなく、全て冷蔵にて管理しております。お手元に届きましたらすぐに冷蔵庫へ入れてください。常温で置いておくとすぐに脂が溶け、変色や酸化の原因になります。
また賞味期限内であってもなるべく早くお召し上がり頂いた方が、お肉の風味をよりお楽しみいただけます。
【店頭お受取のお客様】
商品を当社店頭にて直接お受取りいただくことも可能です。その場合は商品をカートに入れず「お電話にてご注文」お願い致します。尚、留守番電話・FAX・メールでのご注文は承っておりませんのでご注意下さい。
【お願い】
*お買い物の前に必ず「お買い物ガイド」をお読みください